Fit mini cheesecake!
Tijd voor een gezondere cheesecake! We veranderen een paar ingrediënten om dit klassieke dessert wat lichter te maken en het is gegarandeerd dat de cheesecake-liefhebbers er echt van zullen genieten.
Wat heb je nodig en wat moet je precies doen?
Voor de bodem: Laat als eerst 7 dadels weken in warm water. Doe 1 glas havermout, wat walnoten, 1 dessertlepel 100% pindakaas en de dadels zonder pit in een blender, blend dit tot één geheel en verdeel dit in kleine cheesecake potjes.
Voor de vulling: Doe in een kom 2 eetlepels griekse yoghurt, 2 eetlepels smeerkaas of mascarpone, 2 eetlepels honing en roer dit goed door elkaar met een garde.
Vul de cheesecake potjes en blend wat frambozen en giet deze eroverheen zoals op de foto. Laat dit even koud worden in de koelkast en eet smakelijk!
Onze Ambassadeurs
