Iedere maand kent zijn eigen seizoensgroenten. Dit zijn de groenten die traditioneel groeien in ons land in die maand. Door de kassenbouw en de... Lees verder...
Lebkuchen is een peperkoek waar Duitsland en vooral het stadje Nürnberg beroemd om is. Het is een soort nootachtige peperkoek met een chocolade... Lees verder...
Als je ooit op een boerenmarkt bent geweest, heb je misschien microgroenten gezien. Het zijn kleine plantjes die als groenten worden gebuikt,... Lees verder...
Pasta is al eeuwen oud en er zijn in de loop van de decennia veel verschillende pasta soorten ontstaan. Wacht dacht je van gekleurde pasta of... Lees verder...
Wat is er nou toepasselijker bij herfst dan pompoen soep! Met dit heerlijke basis recept kom jij vast goed de herfst door. VoorbereidingVoor... Lees verder...
Kauwgom is al eeuwen oud en dat moet gevierd worden met nationale kauwgom dag! Blaas een zo groot mogelijke kauwgom bel of verfris je adem met wat... Lees verder...
Hutspot is een traditioneel Hollands gerecht die veel wordt gegeten in Nederland. Het is zeker geen moeilijk recept en kun je serveren met... Lees verder...
Elke dag lopen 2 duizend Nederlanders een voedselinfectie of voedselvergiftiging op. Misselijkheid, braken en diarree zijn de bekende symptomen... Lees verder...
Onder hun harde omhulsel bevindt zich een krachtig trio van gezonde vetten, vezels en eiwitten. Deze voedingsstoffen die honger en hartziekten... Lees verder...
Ben jij op zoek naar voedsel waarmee je de hitte doorkomt deze zomer? Hier zijn een paar goedkope, zomerse voedingsmiddelen die je kunnen helpen... Lees verder...
Wat is er nu lekkerder dan een lekker stuk vlees grillen boven de kolen? Een goede barbecue, een overvloed aan vlees, je vrienden en verse... Lees verder...
Mosterd wordt in veel verschillende keukens gebruikt en komt van de zaden van de mosterdplant.Afhankelijk van het soort mosterd, zullen smaken en... Lees verder...
Een picknick is een goed excuus om naar buiten te gaan en van de buitenlucht te genieten met heerlijk eten en snacks. Je hoeft niet op een... Lees verder...
Vorige maand waren wij van de redactie uitgenodigd om te komen eten bij familiebedrijf Boerkok in Lelystad. Een gewone boerderij zo op het eerste... Lees verder...
Hoewel guacamole groots is, moet je niet genoegen nemen met alleen de chips en dip tijdens deze eetvakantie. Omdat avocado zo veelzijdig is, ruim... Lees verder...
Yoghurt-bites vormen een geweldig gezond dessert, tussendoortje of zelfs als een lekker ontbijt.Leg ongeveer 12 cupcake vormpjes op een kleine... Lees verder...
In Noord-Holland wordt veel voedsel gemaakt. De provincie Noord-Holland stimuleert eten uit de regio.Steeds meer mensen kiezen al bewust voor eten... Lees verder...
Elk jaar, op 16 juli, erkent National Personal Chef Day de toewijding en het harde werk van persoonlijke chef-koks.Er is een verschil tussen een... Lees verder...
In Alkmaar namen 5 horecaondernemers vanaf 11 april 2022 deel aan een traject van de provincie Noord-Holland en de gemeente Alkmaar om... Lees verder...
Seizoensgroenten zijn groenten die direct van het land komen. De groenten zijn van het land gekomen toen het tijd was om ze te oogsten. Waardoor... Lees verder...
Wimbledon staat bekend om haar kledingvoorschriften voor de tennisspelers, de grasbanen, de koninklijke loge en de regenpauzes. Maar natuur ook de... Lees verder...
In de maand juni zijn wij op bezoek geweest bij Restaurant Boerkok in Lelystad. Wij vertellen je graag wat er allemaal te beleven valt op het erf... Lees verder...
De zomer begint serieus op 26 juni, wanneer de Kokosnootdag aanbreekt! De kokosnoot biedt op verschillende manieren zoete ondersteuning aan ons... Lees verder...
De provincie Noord-Holland gaat in 2022 700.000 euro inzetten voor het uitvoeren van de Voedselvisie. De provincie wil subsidie verstrekken aan... Lees verder...
Je kunt er een bijzonder moment van maken. Koffie is niet zoals elke andere warme drank die je overdag drinkt, het heeft zijn eigen stemming... Lees verder...
Dit is het seizoen om peperkoekdag te vieren. Hoewel dat misschien vreemd klinkt, vieren peperkoekliefhebbers in het hele land elk jaar op 5 juni... Lees verder...
Wrhaps presenteert op een creatieve wijze de dönerproductie. Zij willen pionier zijn in het ontwikkelen van verschillende kant-en-klare,... Lees verder...
Om productie van voedsel in de regio te stimuleren, ontvingen 3 initiatiefnemers van gedeputeerde Ilse Zaal een cheque van 15.000 euro om hun... Lees verder...
April markeert het einde van veel Citrus soorten (mandarijnen en kumquats). Deze maand beginnen we de eerste zomervruchten te zien verschijnen... Lees verder...
Animal Crackers dag op 18 april viert elk jaar een favoriet uit de kindertijd. Een doos met deze zoete crackers in de vorm van een dier zorgde... Lees verder...
Denk er niet aan om deze soep als voorgerecht te gebruiken. Het is een maaltijd op zich en een flinke.In veel keukens zijn verschillende versies... Lees verder...
Op 11 april 2022 was de kick-off van het programma om voedselverspilling in Alkmaar aan te pakken. De restaurants Turfmarkt, Fonduerestaurant de... Lees verder...
Op woensdag 20 april 2022 is de Grote Voorjaarsmarkt na drie jaar weer terug in de Hoornse binnenstad. Op de voorjaarsmarkt staan ruim 150 kramen... Lees verder...
Hoe maken bijen honing? Van bloem, naar maag, naar mond en dan naar de de korf.Hoe maken bijen honing? In tegenstelling tot veel andere bijen,... Lees verder...
Serveer het als een dip op je volgende feest of schep het op taco's voor een gemakkelijke diner-upgrade.De beste guacamole houdt het simpel:... Lees verder...
Het eerste bekende recept met kaas en wijn werd in 1875 gepubliceerd onder de naam "Kaasfondue".Jaarlijks wordt op 11 april de Nationale... Lees verder...
Nationale bierdag is jaarlijks op 7 april, erkent 's werelds meest geconsumeerde alcoholische drank. Na water en thee is het de derde meest... Lees verder...
Dit bananenbrood is al meer dan 10 jaar het populairste recept genoemd. Duizenden mensen maken het elke dag. Waarom?Omdat het echt het beste... Lees verder...
Mosselen op de Halve Schelp-dag is op 31 maart. Deze dag biedt liefhebbers van mosselen een dag om één van 's werelds meest unieke gerechten te... Lees verder...
We hebben allemaal de fout gemaakt om een bak ijs iets te lang op het aanrecht te laten staan. Natuurlijk kun je de half gesmolten traktatie... Lees verder...
Elk jaar op 28 maart, is Iets op een stok dag een eetvakantie waar je je creatieve talenten kunt gebruiken. Als je eenmaal begint zijn de... Lees verder...
Vier al je favoriete cocktails op 24 maart. Cocktail Day luidt de beste manieren in om aan het einde van een lange werkdag van een drankje te... Lees verder...
Hoe verduurzamen we samen het landbouw- en voedselsysteem in Noord-Holland?En hoe zorgen we daarbij ook voor een bedrijfsmodel waar financieel... Lees verder...
In de 7e aflevering van Jouw Noord-Holland leert Rolien dat het verduurzamen van haar huis makkelijker is dan ze altijd dacht.Al een tijdje hikt... Lees verder...
Op 11 maart word een gezondere versie van de klassieke wafel. Volkoren haver en gehakte noten gemengd in een wafelrecept is een heerlijke, gezonde... Lees verder...
Ravenfeed B.V., een startup gevestigd in Haarlem, heeft een converteerbare lening van € 300.000 ontvangen van het Innovatiefonds... Lees verder...
Wij hebben verschillende cheesecakes gevonden in de Dekamarkt, die je echt moet proeven!Hou je van cheesecake? lees dan snel verder. Als eerst... Lees verder...
Niets is zo geruststellend als een kom stevige soep op een kille dag, vooral als het binnen 30 minuten of minder klaar is.Wat heb je nodig? 2... Lees verder...
Dit recept voor zelfgemaakte tortillachips is zo eenvoudig dat je niet zult geloven dat je nog nooit je eigen tortillachips hebt gemaakt. Je kunt... Lees verder...
Dit eenvoudige bananenbroodrecept is een snel klaar en dat kan worden ingevroren. Het is ook geweldig om overrijpe bananen op te... Lees verder...
